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儿童健康早餐食谱的制作方法

作者：xiaoxin | 发布于：2023年04月15日 | 浏览：40 次

　　儿童在长身体，吃的早餐要健康有营养，所以家长要学习食谱的早餐制作方法，经常做给儿童吃。以下是学习啦小编整理的儿童健康早餐食谱，仅供参考，欢迎阅读。

　　儿童健康早餐食谱一：豆腐素食炒饭

　　食材

　　米饭、豆腐250克、胡萝卜50克、豌豆50克

　　大蒜、小葱、酱油、花生酱

　　辣椒酱、红糖

　　步骤

　　1、豌豆、胡萝卜洗净切丁，豆腐先用干净的吸水毛巾吸掉水分，再切成小方块。

　　2、烤箱预热到400度，将沥干的豆腐放进烤箱，烤25分钟，这时豆腐表皮会变成漂亮的金黄色。

　　3、调酱汁：取酱油45毫升，花生酱15克，红糖30克，剁碎的蒜3克，辣椒酱1茶匙，香油2茶匙，放在一个碗里，搅拌均匀。

　　4、烤好的豆腐配上适量酱汁，拌匀，腌大概5分钟。油锅烧热，放豆腐进去，中小火煸炒3分钟左右。

　　5、在热油锅里爆香葱、蒜，加入豌豆、胡萝卜，倒适量酱油，翻炒4分钟。

　　6、把豆腐、米饭和剩下的酱汁一起放到锅里，中火翻炒3分钟，出锅即可。

　　豆腐烤过之后又脆又香，酱汁渗到米饭和食材里，喷香入味，好吃到舔盆!

　　儿童健康早餐食谱二：鸡蛋灌饼

　　原料：面粉500克，鸡蛋2个。

　　辅料：热水，凉水，食用油，生菜，甜面酱，辣椒酱，盐。

　　做法：

　　1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

　　2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

　　3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

　　4、面团取出轻轻揉匀。

　　5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

　　6、对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。

　　7、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

　　8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

　　9、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。喜欢纯天然琥珀蜜蜡的，加琥珀蜜蜡妹微信：foo668

　　10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。

　　儿童健康早餐食谱三：洋葱鸡蛋炒饭

　　食材

　　米饭、洋葱1个、鸡蛋2个、葱、大蒜

　　红辣椒、玉米粉、鱼露

　　番茄酱、红糖、酱油

　　步骤

　　1、洋葱切好，把玉米粉撒在洋葱上，抓匀，放到热油锅里翻炒约3分钟，盛出来备用。

　　2、锅里放油，保持中火，放鱼露、红糖、番茄酱、酱油、蒜和红辣椒，煸炒1分钟。

　　3、米饭入锅，中火快速翻炒，让饭粒受热均匀，可以用叉子把米饭打散。

　　4、把米饭拨到一边，另一边放一个鸡蛋，打散煎炒好，与米饭混在一起，加入洋葱、葱和盐，把食材翻炒均匀，2分钟后盛盘。

　　5、另煎1个荷包蛋，铺在炒饭上面，香喷喷的炒饭就完成了!

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